Le béton frais est une sorte de matériaux de construction, dont les constituants sont le ciment, les granulats, l'eau et éventuellement des adjuvants soit liquides, soit en poudre. Dans le béton frais lors de sa fabrication existe aussi l'air, qui joue un rôle non pas seulement sur sa plasticité, mais également sur ses déformations et ses propriétés finales.
Les méthodes de fabrication du béton sont adaptées à la nature du chantier et aux types de béton à réaliser.
Généralement le béton est fabriqué dans des centrales de béton de BPE " Béton Prêt à l'emploi ", dans des centrales de chantier (fig. 7.1) ou bien dans des bétonnières (fig. 7.2) pour les petits chantiers.
Le béton frais obtenu après le mélange doit être homogène et avoir la consistance préalable pour les travaux concernés. Pour assurer la réussite de cette opération, il faut choisir un matériel adapté et déterminer un temps de mélange suffisant. Parmi les facteurs influant sur l'homogénéité du mélange du béton, on peut notamment souligner:


fig. 7.3: Schéma de la fabrication du béton frais
Le béton préfabriqué (produit en béton fabriqué en usine) est la production industrialisée de composants. Cette production s'est axée depuis plusieurs années sur les composants de structures :
La fabrication en usine de produits en béton permet de rationaliser la production, d'apporter la qualité d'une fabrication industrielle et de réaliser une importante économie de main-d'uvre sur le chantier. La gamme des éléments élaborés en usine est très diverse, depuis l'élément standardisé comme le bloc jusqu'à des éléments qui ont plusieurs avantages, dont la disponibilité sur catalogue et leurs possibilités d'assemblage.
L'opération de la fabrication du béton préfabriqué (fig. 7.4) généralement se compose de la préparation du béton frais, la préparation des armatures (mailles, cadres, treillis soudé etc.), la mise en uvre les armatures, le bétonnage et compactage (par vibration) , le durcissement (cure).
Pour fabriquer certains types d'éléments en béton préfabriqué (escalier, blocs à bancher etc.) il est obligatoire de porter des opérations supplémentaires.

fig. 7.4: Schéma de la fabrication du béton préfabriqué.